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18年にもわたって、勝沼町のアンテナショップの役を、担われて来ました、新宿の〔カーブ ドゥ カツヌマ〕が、今月9日閉店することとなりました。お料理に使っていただいていた、材料の「桃」は私共の「固くてうまい桃」を長年にわたり、お使い、いただき、中でも桃のスープは、香り、コクといい、大好評であったと、お聞きしています。チーフからは、その秘伝の作り方も、お手紙をいただき、近じか、ご紹介させていただこうと、思っていた矢先の、とつぜんのニュースでした。 合併した、新市、甲州市が、新たな発想で世間に認知されるよう、願わずにはいられません。