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甲府盆地を一望する甲州市勝沼町から美味いぶどうと桃作りに込める温かな心意気をつづります。
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プロフィール
HN:
ひろむ
性別:
男性
自己紹介:
 開業以来、『出荷品を市場価格で』をモットーに、価格を決めています。価格は経営者のモラル・経営方針、強いて言えば性格までも反映されるものと考えています。
 初心忘れるべからず、と、胸を張り、まさに堂々とこのことを世に問いたいと思います。
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いよいよ、みつばつつじが咲き始めました。つつじの中で1番早く咲くそうですが(毎年同じコメントです)今年は早咲きの株を紹介しました。
今日あたりは、桃の花を待ちわびたお客様や、信玄公祭りにお出でになったお客様が早くもお出でになりました。
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風知草が芽吹いてきました。毎年この草の芽吹きを待っています。芽で良し、姿良し、佇まいよし、枯れて良し、こんなふうに生きたいものです。















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やっとぶどうの選定作業も終了し、今日から、剪定で残した種蔓を針金に固定する作業(蔓しばり)が始まりました。一部は昔のようにひもで固定もしますが、殆どを機械を使いビニールテープで固定します。
風に動かされないように・・・各々の芽から出た新しい蔓が勝手気ままにこすれたりしないように・・・1年間ぶどうが生育するのに欠かせない作業です。
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蝋梅が咲き出しました。良いにおいです。家の出入り口にあり、通るたびに梅のにおいを撒き散らします。
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美味い果物だけを食べ歩いている東京のお客様から山梨県産イチゴをいただきました。
甘み、酸味、香り・・・すべてに「なるほど」と思わせる逸品でした。「灯台下暗し」不明に恥じ入った次第です。ちょっとしたお使いには最寄の栽培者から買い求めるのが常でしたので・・・。
大向こうを唸らせる果物の味・・・全てに共通するのは、香りが絶対条件ですね。そして甘味の中に程よい酸味。このイチゴの栽培者も独特のご苦労をなさっていると、拝察しますが。
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