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甲府盆地を一望する甲州市勝沼町から美味いぶどうと桃作りに込める温かな心意気をつづります。
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プロフィール
HN:
ひろむ
性別:
男性
自己紹介:
 開業以来、『出荷品を市場価格で』をモットーに、価格を決めています。価格は経営者のモラル・経営方針、強いて言えば性格までも反映されるものと考えています。
 初心忘れるべからず、と、胸を張り、まさに堂々とこのことを世に問いたいと思います。
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巨峰・ピオーネを種無しにするための、房の整理、いらない房を落としたり、肩房を落としたりの作業です。昨年までは、種ありにこだわってましたが、天候のかげんで如何とも出来ないことも多く、安定した収量が望めない年もあり、今年から全て種無しに代えました。
種を抜くための薬、果実を大きくするための薬、実を確実につける薬・・・いずれも酸抜けが悪くなったりします。そのところを、思考しながら種ありと遜色なく甘く仕上げる・・・そんなことを考えながら作業してます。
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